オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

アジア系食材店に乾物コーナーがあれば、まず間違いなく置かれているほど一般的な食材です。

和食用の食材ではありませんが、特に味やクセがあるものではありませんので、炒め物・麺類などに入れて食べてみるのもお勧めです。

お湯なら５分ほど、水なら２０分ほど漬けて元に戻し、そのままだと少しニオイがあるので、水・お湯で少し洗ってから料理に加えてください。