オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

アジア系食材店に１年を通して置かれている野菜で、くるくるっと巻いたような葉の形が特徴的です。

お店で売られているときは、英語名では特に名前がついていないことがほとんどです。

あまり日本人には馴染みのない野菜ですが、中国野菜としては一般的なものです。

青梗菜に似た味ですが青梗菜よりもアクが少ないので食べやすく、炒め物や鍋などに入れてもおいしく食べることが出来ます。

一般的な青梗菜のような大きなサイズのものと、小さなミニサイズのものがありますが、もしお店に小さいものがあればぜひ小さいサイズのものを買ってみてください。

ミニサイズはアク・クセも無く、一度食べてもらえればご家庭の食材の１つに仲間入りすること間違いなしです。