オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

アジア系の食材店に置いているところがあり、季節によって・場所・お店によって置いている程度で、生のものは手に入りづらい食材です。

お店で売られているときは節が２つ・３つ連なったものが売られていますが、大きすぎるときは細くくびれたところで折ってから買うといいでしょう。

すぐ悪くなってしまって保存もしにくいので、なるべくすぐに使いきれる量だけ買うようにしましょう。

日本のレンコンとまったく同じで、味などもまったく同じです。