オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

大手スーパーでも売られている一般的な薬味のしょうが。香りなども日本とまったく同じです。

皮が茶色っぽいものと、皮が白っぽいものがありますが、どちらもそれほど変わりません。

皮の茶色っぽいショウガは中が繊維っぽく、白いものはやや柔らかい感じです。

白っぽいものは皮が薄いせいかオーストラリアの乾燥している気候からか、わりと早く水分が無くなってしまいますので、写真のような茶色いの皮のものがお勧めです。