オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

日本のさつま芋と同じように、秋口から店頭に並ぶ秋の味です。

オーストラリアではSweet Potatoというと、このオレンジ色のさつま芋のほうが主流で、スーパー・食材店などでもこちらのほうが簡単に手に入ります。

味はややにんじん・かぼちゃっぽい甘さ・味があり、紫色のさつま芋の甘さ・味とは少し違います。

オリーブオイルなどでオーブンで焼くと甘みが良く出ますので、洋風料理の付け合せなどにお勧めです。