Whitebait

イメージ
日本名
公魚 わかさぎ
入手場所
・マーケット・市場・鮮魚店
登録日
2008-06-30
評価
★★★
1 投票

市場・マーケットの場所・お店によっては置いているところもある小魚です。

釣りのエサとして良く知られている魚で、カフェ系のレストランなどではオントレーとしてフライで出されていることがよくあります。

 

フライや揚げ物などにちょうど良い小魚で、揚げると小骨もやわからいので丸ごと食べることができます。

値段も安く、臭みの無いおいしい魚なので、見つけたときはぜひお試しください。

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