オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

市場・マーケットなどの魚屋さんでは良く見かける、年間を通して比較的手に入りやすい魚です。

キロ単価では鯛・サーモンなどと同じで比較的高価な部類に入りますが、ある程度大きなものでも薄っぺらいので軽く、実際に買ってみると値段的にそれほど高いとは感じません。

また他の魚と比べると、頭も小さく食べれる部分としては多く、コストパフォーマンスでもお勧めです。

冷凍ものも良くみかけますが、カレイは冷凍ものでもおいしく、臭みもでませんので、冷凍ものでもお勧めできる数少ない魚です。

市場・マーケットでは大きなものから手のひらサイズの小さめのものまで置かれていることがありますが、お買い得なのは手のひらサイズ。

大きなものに比べると値段が数分の１と格安な場合があり、味も変わりませんし、唐揚げにするなら小さいほうがおいしいぐらいです。

オーストラリアでは、サーモン同様日本人にお勧めできる魚です。