オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

アジア系食材店に豆腐が置いてあれば、これも一緒に置いてあることがの多い定番商品です。

メーカーによって違いはありますが、どれも日本のものに良く似ていますが、ダシ・風味がやや弱めで食感もやや弾力が強いといった感じです。

特別においしいものではありませんが、日本の玉子豆腐の代用として遜色なく食べれるものです。懐かしくなったときにちょっと買ってみるといいでしょう。

オーストラリアでは、玉子豆腐をJapanese Tofuと指すことが多いようです。