オーストラリアの生活＆観光ガイドブック　日本語情報誌あっとシティ！ATCITY on web

アジア系の食材店には必ず置いている定番食品の１つ、油揚げです。

売られているものは、だいたい日本の油揚げよりも小さく、１つ３センチ角の正方形です。

やや小さいのでおいなりさんなどは作れませんが、お味噌汁・煮物・おひたし等、日本人にとって非常に重宝する食材です。

たくさん入っているので、使わないものは冷凍して保存しておくといいでしょう。（使うときも冷凍のまま必要な量だけ切れますので経済的です）