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Harb

マーケットや特にアジア系の野菜を扱うような食材店で、時々みかける程度の珍しい部類に入ります。名前が特に何も書かれていない・ハーブといった総称で売られていることが多いのですが、見分けるならギザギザの特徴ある葉とシソのような香りが特徴です。日本のシソのように鮮烈な香りはありませんが、良く香りをかいでみるとやや弱いシソの香りがします。強いシソの香りが必要な料理には使えませんが、ちょっとした添え物・そうめんの薬味といった程度なら十分にその雰囲気は楽しめます。